為貫徹落實中央一號文件精神和新形勢下國家糧食安全戰略部署，近日，農業部下發《關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》（以下簡稱《意見》），提出“十三五”時期馬鈴薯產業開發的重要意義、思路目標、重點任務和保障措施。通過將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發，科學引導消費，打造小康社會主食文化，引領農業供給側結構性改革，促進穩糧增收、提質增效和農業可持續發展。

　　《意見》提出，推進馬鈴薯產業開發，在思路上，重點是“實施一個戰略、樹立一個理念、突出三個重點”。“一個戰略”，就是新形勢下國家糧食安全戰略。“一個理念”，就是樹立“營養指導消費、消費引導生產”的理念。“三個重點”，就是選育一批適宜主食加工的品種，建設一批優質原料生產基地，打造一批主食加工龍頭企業。在原則上，做到“五個堅持”，就是堅持不與三大谷物搶水爭地，堅持生產發展與整體推進相統一，堅持產業開發與綜合利用相兼顧，堅持政府引導與市場調節相結合，堅持統籌規劃與分步實施相協調。

　　《意見》強調，馬鈴薯產業開發是一項系統工程，需要統籌謀劃，突出重點，加力推進，確保取得實效。重點抓好“五項任務”，以資源稟賦為前提優化主食產品原料布局，以消費需求為引領開發多元化主食產品，以品種選育為帶動強化主食產品原料生產技術支撐，以科技創新為驅動研發主食加工工藝和設備，以營養功能為重點引導居民消費主食產品。(新聞來源：農民日報)

　　（責任編輯：高徽）